Flores de Curgete Recheadas

Arranje as flores. Corte as carnes em cubinhos assim como os cogumelos.
Refogue em 50 de manteiga, o alho e a cebola junte os cogumelos e deixe cozinhar um pouco, adicione as carnes e o molho bechamel e tempere tudo com noz-mascada, sal, pimenta, uma pitada de ervas.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Recheie as flores e coloque-as de seguida num pirex untado com a manteiga restante e regue com o caldo sem cobrir.
Tape com folha de alumínio e leve ao forno durante 7 minutos a 160°. Aqueça o molho de tomate.
Sirva as flores com o molho e decore com ervas aromáticas.