Rolinhos chineses com legumes

<p>Comece por ralar a cenoura e cortar a lombarda em tirinhas. Pique a cebola e o alho.
</p><p>Numa frigideira , aqueça o oleo de amendoim e frite a cenoura, o alho, a cebola, a couve-lombarda e os rebentos de soja. Tempere a gosto e deixe arrefecer.
</p><p>Corte as folhas de massa chinesa (encontra-as em lojas especializadas) em quatro e, em cada uma, coloque um molhinho de legumes. Feche as folhas de crepe fazendo rolinhos. Frite bem em oleo quente. Retire-os do oleo e passe-os por papel absorvente.</p>