Caldeirada de safio no pão

<p>Corte uma tampa ao pão. Retire o miolo e leve ao forno a 140ºC, 30 minutos.
</p><p>Refogue no azeite a cebola e o alho francês em rodelas e os alhos laminados. Junte o peixe e tempere com sal, pimenta e piri piri.
</p><p>Junte o tomate picado, os coentros e a hortelã e regue com o vinho branco. Cozinhe cerca de 15 minutos.
</p><p>Coloque o pão num recipiente tipo pírex, e recheie-o com a caldeirada. Tape com a tampa que cortou, e leve ao forno por mais 5 minutos.</p>