Polvo em Polme com salada de feijão- frade

<p>Comece por preparar o polme: junte a farinha, com a água e os ovos, adicione ainda uma colher, das de sopa, de salsa picada.
</p><p>Coza o polvo na panela de pressão, durante 20 minutos.
</p><p>Retire-o do lume, corte-o em pedaços tempere-o, passe pela polme e frite-o, escorra-o em papel absorvente e reserve.
</p><p>Lave o feijão-frade Compal, escorra, coloque numa tigela e junte os palmitos em rodelas, assim como os cornichons.
</p><p>Adicione a cebola e os pimentos em meias-luas.
</p><p>Tempere, junte o azeite, envolva bem e sirva com o polvo.
</p><p>Decore com salsa.</p>