Strogonoff

<p>Corte a carne em tiras e tempere de sal e pimenta. Frite, depois, 0.5 dl de azeite, com os alhos picados e metade da cebola. Em seguida, regue com o vinho e, quando este evaporar, acrescente os cogumelos inteiros. Cozinhe durante algum tempo e junte ketchup e as natas. Deixe ao lume durante mais 15 minutos. Por fim, polvilhe com salsa picada. Entretanto, pique a segunda metade de cebola e refogue no restante azeite. Junte o arroz, mexa e regue com o caldo a ferver. Tempere, tape e leve ao lume durante 12 minutos. Sirva com o strogonoff.</p>