Lulas ferradas com molho vinagrete (Algarve)

<p>Escolha lulas pequenas e retire-lhes apenas o olho frontal; tempere-as com sal e leve-as a grelhar inteiras e completas.
</p><p>Entretanto, leve os pimentos a assar e depois limpe-os.
</p><p>Sirva as lulas e os pimentos com as batatinhas assadas ou cozidas.
</p><p>Tempere com cebola picada, o azeite, o vinagre, os dentes de alho picados e coentros ou salsa.</p>