Chourcrute com Frutos Secos

<p>Lave a couve e elimine as folhas mais verdes. Às restantes, retire-lhes o talo e corte-as em juliana muito fina. Leve a lume brando a couve com o mel e o vinagre. Mexa de vez em quando, até obter um preparado homogéneo.
</p><p>Regue com o caldo de carne, tape e deixe cozinhar em lume brando, cerca de 25 minutos. Tempere com sal e mexa mais um pouco. Envolva os frutos secos com a couve e decore com a salsa.</p>