Torta de batata

<p>Frite a batata em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e reserve.
</p><p>Corte os pimentos em Juliana e a cebola em meias-luas. batas os ovos e tempere a gosto.
</p><p>Junte as batatas, os primeiros, a cebola e a salsa picada e envolva com os ovos. Leve ao lume, frigideira antiaderente untada com manteiga, e deixe cozer.
</p><p>Retire, transfira para um tabuleiro e leve ao forno a 200º C, por 15 a 20 minutos. Sirva de imediato.</p>