Tagliatelle com Cogumelos

<p>Leve a massa a cozer em água temperada com sal, durante cerca de oito minutos. Findo o tempo, escorra o excesso de água, disponha nos pratos de servir e reserve.
</p><p>Entretanto, corte os cogumelos às fatias e leve a corar no azeite com os alhos picados. Deite algumas gotas de sumo de limão e tempere com sal e pimenta. Mantenha tapado, em lume brando, por dois,três minutos.
</p><p>Adicione as natas e ferva até obter um molho cremoso. Junte o molho de soja e parte da salsa picada. Rectifique os temperos e verta sobre a massa. Decore com a restante salsa e sirva de seguida.</p>