Empadas de bacalhau com legumes

Categoria da receita

Uma receita deliciosa. Cozinhe cenoura, curgete e alho-francês, misture com bacalhau desfiado. Envolva em massa folhada, asse e desfrute! Difícil resistir. 🥕🐟😋

Tempo de preparação

100 mins

Número de porções

10

Dificuldade

Médio

Ingredientes

1

Cenoura

1

Curgete

1

Alho-francês

(parte branca)

1

colher (café)

Sal

200

g

Bacalhau

cozido

2

embalagens

Massa Folhada

qb

Farinha

para polvilhar

2

Dentes

Alho

2

Colheres (Sopa)

Azeite

1

Ramo

Salsa

1

Ovo

Instruções da receita

Descasque a cenoura, corte as extremidades da curgete , limpe a alho-francês e corte tudo em palitos finos ou em rodelas. Coza em água fervente temperada com sal, durante 4 minutos. Escorra e deixe arrefecer.

Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfie-o muito finamente. Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a com uma espessura fina. Corte-a em círculos e forre formas individuais com metade deles.

Ligue o forno a 180º C. Descasque os alhos, pique-os e deite para um tacho. Junte o azeite, os legumes e o bacalhau e deixe cozinhar um pouco. Acrescente depois a salsa picada, retire do lume e deixe arrefecer.

Divida o preparado anterior pelas formas forradas e cubra com os outros círculos de massa, pressionando bem. Pincele com o ovo batido e leve ao forno, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva mornas ou frias.